L'Osteria
TAGLIERE EMILIANO (12)
16,00 €Coppa piacentina dop, pancetta campagnola, salame dop, prosciutto crudo di Parma
DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI CON COMPOSTA DI CIPOLLA (7)
14,00 €QUATTRO CARCIOFI RUSTICI
8,00 €I DUETTI (BRUSCHETTE DI PANE ARTIGIANALE,2PZ):
ELLA 6,00 €
pomodorini, aglio, basilico (1)
MILES 8,00 €
Bufala Campana BIO d.o.p. e acciughe del Cantabrico (1,4,7)
DEXTER 7,00 €
pomodoro secco, crema di ceci, granella di pistacchio (1,5,8,9,13)
SOLOMON 9,00 €
cipolla caramellata, l'affumicata in legno di faggio a base d'nanacardi e mandorle,, carciofi rustici, granella di pistacchio (1,5,8)
OZZY 6,00 €
cipolla caramellata,pancetta, noci (1,8)
ARETHA 7,00 €
porcino fresco testa nera saltato, squaquino vegetale a base di anacardi e mandorle biologiche (5,8) € 9,00
pomodorini, aglio, basilico (1)
MILES 8,00 €
Bufala Campana BIO d.o.p. e acciughe del Cantabrico (1,4,7)
DEXTER 7,00 €
pomodoro secco, crema di ceci, granella di pistacchio (1,5,8,9,13)
SOLOMON 9,00 €
cipolla caramellata, l'affumicata in legno di faggio a base d'nanacardi e mandorle,, carciofi rustici, granella di pistacchio (1,5,8)
OZZY 6,00 €
cipolla caramellata,pancetta, noci (1,8)
ARETHA 7,00 €
porcino fresco testa nera saltato, squaquino vegetale a base di anacardi e mandorle biologiche (5,8) € 9,00
POLPETTE DI CARNE CON SALSA AL POMODORO (1,3,7,8,9,12)
10,00 €POLPETTE DI LENTICCHIE (1,7) [DISPONIBILE ANCHE IN VERSIONE VEGANA]
10,00 €servite con cavolo cappuccio croccante e fonduta al parmigiano
GAZPACHO E STRACCIATELLA BIOLOGICA [DISPONIBILE ANCHE IN VERSIONE VEGANA] (1,7)
10,00 €accompagnato dalla lingua di suocera artigianale
TARTARE DI FASSONA BATTUTA AL COLTELLO (10)
16,00 €con crudité di verdure croccanti alla senape antica
TARTARE DI VERDURE CROCCANTI, CREMA DI PATATE E PARMIGIANO (1,7)
12,00 €su salsa di peperoni rossi e jalapenos, e granella di mandorle
INSALATA DI PORCINI FRESCHI TESTA NERA
10,00 €conditi al naturale con olio, sale e pepe
CANEDERLI ALLA BARBABIETOLA (1)
10,00 €su crema di ceci, con porro croccante e spolverata di grattugiato alle lenticchie
CAPONATA DI MELANZANE E PEPERONI CON BUFALA DOP E PINOLI (1,7)
10,00 €Disponibile anche in versione VEGANA
TORTINO DI PATATE VIOLA E FERMENTATO D'ANACARDI E MANDORLE (1,7,8)
11,00 €su porcini freschi Testa Nera e con cipolla fritta
PATATE AL FORNO 3,50 €
VERDURE GRIGLIATE 4,00 €
LEGENDA ALLERGENI
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano e prodotti derivati
10. Senape e prodotti derivati
11. Semi di sesamo e prodotti derivati
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrozioni superiori a 10 mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
13. Lupini e prodotti derivati
14. Molluschi e prodotti derivati
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano e prodotti derivati
10. Senape e prodotti derivati
11. Semi di sesamo e prodotti derivati
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrozioni superiori a 10 mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
13. Lupini e prodotti derivati
14. Molluschi e prodotti derivati
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