PizzOsteria

L'Osteria

TAGLIERE EMILIANO (12)

16,00 €
Coppa piacentina dop, pancetta campagnola, salame dop, prosciutto crudo di Parma

DEGUSTAZIONE DI FORMAGGI CON COMPOSTA DI CIPOLLA (7)

14,00 €

QUATTRO CARCIOFI RUSTICI

8,00 €

I DUETTI (BRUSCHETTE DI PANE ARTIGIANALE,2PZ):

ELLA 6,00 €
pomodorini, aglio, basilico (1,7)
MILES 8,00 €
Bufala Campana BIO d.o.p. e acciughe del Cantabrico (1,4,7)
DEXTER 7,00 €
pomodoro secco, crema di ceci, granella di pistacchio (1,6,8)
SOLOMON 9,00 €
cipolla caramellata, l'affumicata in legno di faggio a base d'nanacardi e mandorle,, carciofi rustici, granella di pistacchio (1,5,6,8)
OZZY 6,00 €
cipolla caramellata,pancetta, noci (1,5,8,12)
ARETHA 7,00 €
melanzana glassata con sesamo e erba cipollina, scamorza, peperoncino q.b. (1,5,8)

POLPETTE DI CARNE CON SALSA AL POMODORO (1,3,7,8,9,12)

10,00 €

POLPETTE DI LENTICCHIE (1,7)

10,00 €
servite con cavolo cappuccio croccante e fonduta al parmigiano

POLENTA DI STORO MACINATA A PIETRA (1,3,7,8,9,12)

9,50 €
CON GORGONZOLA D.O.P. FUSO

POLENTA DI STORO MACINATA A PIETRA (1,3,7,8,9,12)

16,00 €
E BRASATO

LA ZUPPA DI CIPOLLE (1,7)

10,00 €
GRATINATA, CON FONTINA SCIOLTA, ACCOMPAGNATA DAL NOSTRO PANE ARTIGIANALE CON LIEVITO MADRE

TARTARE DI FASSONA BATTUTA AL COLTELLO (10)

16,00 €
con crudité di verdure croccanti alla senape antica

TARTARE DI VERDURE CROCCANTI, CREMA DI PATATE E PARMIGIANO (1,7)

12,00 €
su salsa di peperoni rossi e jalapenos, e granella di mandorle

CANEDERLI ALLA BARBABIETOLA (1)

10,00 €
su crema di ceci, con porro croccante e spolverata di grattugiato alle lenticchie

CAPONATA DI MELANZANE E PEPERONI CON BUFALA DOP E PINOLI (1,7)

10,00 €

TORTINO DI PATATE VIOLA E FERMENTATO D'ANACARDI E MANDORLE

11,00 €
su crema di porcini e cipolla fritta


PATATE AL FORNO 3,50 €
VERDURE GRIGLIATE 4,00 €

LEGENDA ALLERGENI

1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano e prodotti derivati
10. Senape e prodotti derivati
11. Semi di sesamo e prodotti derivati
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrozioni superiori a 10 mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
13. Lupini e prodotti derivati
14. Molluschi e prodotti derivati

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