Le Pizze
I nostri impasti a lunga lievitazione (48 ore), alta digeribilità e bassissimo impatto glicemico:
– Classico con FARINA INTERA
– CEREALI ANTICHI: grano duro Senatore Cappelli, lino, farro, avena, con estratti di polpa d’oliva e bucce d’uva rossa + 1,50
– CARBONE + 1,00
La Mia Napoli
pomodoro bio, mozzarella caseificio Salaris, capperi di Pantelleria IGP e acciughe del Cantabrico
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Pistacchi e Mortadella
mozzarella caseificio Salaris, stracciatella, mortadella presidio Slow Food, pistacchi
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Colibrì
pomodoro bio, mozzarella caseificio Salaris, bufala 125gr, crudo 18 mesi, datterino rosso e giallo, olive nere
Prenota Ora!Le Nostre
“Tutti i prodotti/pietanze possono contenere, come ingrediente o in tracce (in quanto lavorati presso lo stesso locale/laboratorio), le seguenti sostanze o loro prodotti derivati:
Cereali contenenti glutine
(grano, segale, orzo, avena, farro, kamut o loro ceppi ibridati).
Arachidi, soia, lupino, frutta a guscio, sedano, senape, semi di sesamo, pesce, crostacei, molluschi, latte, uova, anidride solforosa e solfiti in concentrazioni superiori a 10 mg/kg.”
I NUMERI NEL MENU' SI RIFERISCONO AGLI ALLERGENI. LA LEGENDA SI TROVA A FONDO PAGINA
*NEL NOSTRO POMODORO E' PRESENTE IL BASILICO
IL BAFFO DI VIA FELTRE (1,7,12)
11,00 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, salsiccia, peperoni, cipolla, gorgonzola
LA MIA NAPOLI (1,4,7)
12,50 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, bufala Campana BIO d.o.p.capperi di Pantelleria, filetti di acciughe del Cantabrico
MERAVIGLIA (1,7)
12,50 €fiordilatte km0, bufala Campana BIO d.o.p., pomodori secchi, olive taggiasche, funghi porcini, olio EVO
COLIBRÌ (1,7,12)
12,50 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, bufala Campana BIO d.o.p., crudo 18 mesi,
pomoodorini, olive nere, olio EVO
FRESCA (1,7,12)
11,00 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, pomodoro ciliegino, scaglie di parmigiano, rucola, crudo 18 mesi
CAOS (1,7,8,12)
10,00 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, cipolla rossa, funghi champignon marinati in olio e prezzemolo, pesto di rucola, carciofi rustici, salsiccia
THE WIZARD (1,7,12)
8,50 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, melanzana fritta, salsiccia
LIGURE (1,6,7,8)
9,00 €fiordilatte km0, pesto di basilico artigianale, taggiasche, pinoli
PISTACCHI E MORTADELLA (1,6,7,8,12)
12,00 €fiordilatte km0, stracciatella, mortadella presidio Slow Food, crema e granella di pistacchi
PIZZOSTERIA (1,7,12)
13,00 €fiordilatte km0, stracciatella, coppa piacentina d.o.p. Cadassa, carciofi rustici
EREMITA (1,7,12)
9,50 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, pancetta piacentina D.O.P., funghi porcini
KILL BILL (1,7,12)
9,00 €pomodoro bio, fiordilatte km0, gorgonzola D.O.P., cipolla rossa, spianata calabra
PASTICCIONA (1,7,12)
9,50 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, salsiccia, patate al forno, olio al tartufo
PARMIGIANA (1,7)
8,50 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, melanzane fritte, scaglie di parmigiano, basilico
SALSICCIA E FRIARIELLI (1,7,12)
9,00 €fiordilatte km0, salsiccia e i nostri friarielli
PSYCO (1,7,8,12)
9,50 €fiordilatte km0, pesto di rucola artigianale, noci, salsiccia
L’ANGOLO (1,7,12)
9,00 €fiordilatte km0, gorgonzola D.O.P., salsiccia, zafferano
PARADISO (1,6,7,8)
12,00 €fiordilatte km0, bufala Campana BIO d.o.p., pesto di basilico, pomodoro ciliegino, carciofi rustici, granella di pistacchio, olio EVO
PURGATORIO (1,7,12)
11,00 €
pomodoro BIO, fiordilatte km0, bufala Campana BIO d.o.op., Nduja, olio EVO
CARONTE (1,7,12)
12,00 €
pomodoro BIO, fiordilatte e scamorza affumicata km0, spianata calabra, nduja, crema di peperoncino artigianale
GLOBETROTTER (1,7,12)
11,00 €
fiordilatte km0, cipolla rossa di Tropea abbondante,
distesa di pistacchio in granella, rosmarino q.b.
Le Vegane
CUOR D'ANACARDO (1,5,6,8)
10,00 €pomodoro BIO, cuor d'anacardo BIO, basilico, olio EVO
VEGANGOLO (1,5,6,8)
13,00 €mEzzarella BIO e l'affumicata di faggio a base d'anacardi e mandorle, crema di friarielli, zafferano, funghi porcini
LA MELANZANA ALTERNATIVA (1,5,6,8)
10,00 €pomodoro BIO, mEzzarella BIO a base di crema d'anacardi e mandorle, parmigiana fritta, grattugiato veg di lenticchie, basilico
EASY PEASY (1,5,6,8)
8,00 €pomodoro BIO, friarielli, cascata di noci, olio EVO
MEDITERRANEA (1,5,6,8)
9,50 €pomodoro BIO, capperi di Pantelleria, taggiasche, cipolla, olio EVO, origano
CECILIA (1,5,6,8)
11,00 €mEzzarella BIO a base di crema d'anacardi e mandorle, crema di ceci, rucola, pomodoro ciliegino, olive nere
BOSCO VERTICALE (1,5,6,8)
12,00 €pomodoro BIO, l'affumicata in legno di faggio a base d'anacardi e mandorle, funghi porcini, funghi champignon conditi in olio e prezzemolo, rucola
PAURA E DELIRIO A VIMO (1,5,6,8)
14,00 €pomodoro BIO, mEzzarella BIO e l'affumicata in legno di faggio a base di anacardi e mandorle, cipolla rossa, funghi champignon conditi in olio e prezzemolo, pesto di rucola, carciofi rustici
CLIFFANGHER (1,5,6,8)
14,00 €pomodoro BIO, affumicata d’anacardi e mandorle,
funghi porcini, patate al forno, pomodori secchi, rosmarino q.b.
PHOENIX (1,5,6,8)
14,00 €mEzzarella e affumicata d’anacardi e mandorle, distesa di cipolle,
granella di pistacchio abbondante, crema di pistacchio, rosmarino q.b.
LANTERNA (1,5,6,8)
14,00 €pomodoro BIO, mEzzarella, pesto di basilico vegan artigianale, taggiasche, crema al peperoncino artigianale
OBELIX (1,5,6,8)
14,00 €pomodoro BIO, mEzzarella e affumicata d’anacardi e mandorle,
peperoni, melanzana fritta, cipolla caramellata
Le Classiche
MARGHERITA (1,7)
6,00 €pomodoro BIO, fiordilatte km0
MARINARA (1)
5,00 €pomodoro BIO, aglio, origano
CAPPERI E ACCIUGHE (1,4,7)
9,50 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, capperi di Pantelleria, filetti di acciughe del Cantabrico
COTTO E FUNGHI (1,7,12)
8,00 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, prosciutto cotto, funghi champignon marinati con olio e prezzemolo
CAPRICCIOSA (1,4,7,12)
10,00 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, funghi champignon marinati con olio
e prezzemolo, prosciutto cotto, olive nere,
carciofi rustici, acciughe del Cantabrico, capperi di Pantelleria
BOSCAIOLA (1,7,12)
9,00 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, salsiccia, funghi porcini
INFERNO (1,7,12)
7,50 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, spianata calabra
TONNO E CIPOLLA (1,4,7)
8,50 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, tonno, cipolla rossa
QUATTRO STAGIONI (1,7,12)
9,00 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, funghi champignon marinati con olio e prezzemolo, prosciutto cotto, olive nere, carciofi rustici
BUFALA (1,7)
9,00 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, bufala Campana BIO d.o.op., olio EVO
CALZONE LISCIO (1,7)
7,50 €pomodoro BIO, fiordilatte km0
CALZONE FARCITO (1,7,12)
9,00€pomodoro BIO, fiordilatte km0, prosciutto cotto, funghi champignon marinati
con olio e prezzemolo, carciofi rustici, olive nere
QUATTRO FORMAGGI (1,7)
8,50 €fiordilatte e scamorza affumicata km0, gorgonzola D.O.P., fontina D.O.P.
ORTOLANA (1,7)
8,50 €pomodoro BIO, fiordilatte km0, zucchine, melanzane, peperoni, pomodorini
LEGENDA ALLERGENI
1. Cereali contenenti glutine (grano, farro, grano khorasan, segale, orzo, avena)
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano e prodotti derivati
10. Senape e prodotti derivati
11. Semi di sesamo e prodotti derivati
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrozioni superiori a 10 mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
13. Lupini e prodotti derivati
14. Molluschi e prodotti derivati
2. Crostacei
3. Uova
4. Pesce
5. Arachidi
6. Soia
7. Latte e prodotti a base di latte (incluso lattosio)
8. Frutta a guscio (mandorle, nocciole, noci, noci di acagiù, noci pecan, noci del Brasile, pistacchi, noci macadamia o noci del Queensland)
9. Sedano e prodotti derivati
10. Senape e prodotti derivati
11. Semi di sesamo e prodotti derivati
12. Anidride solforosa e solfiti in concentrozioni superiori a 10 mg/kg o 10mg/l espressi come SO2
13. Lupini e prodotti derivati
14. Molluschi e prodotti derivati
Le Birre Artigianali
Ciube Lariano
DOUBLE IPA italiana artigianale, leggermente ambrata, ad alta fermentazione
Ordina Ora!
CASTELLO LA DECISA (Birrificio Castello) (4,8°) 0,33cc
3,50 €BIONDA Italiana, lager fresca e armoniosa
MAISEL WEISS (birrificio Maisel) (5,1°) 0,50cc
5,50 €WEISS tedesca artigianale, dal colore torbido e note agrumate
LANDBIER DUNKEL (birrificio Maisel) (5,3°) 0,50cc
6,00 €SCURA artigianale tedesca, bruno intenso con schiuma persistente
MAISEL I PA (birrificio Maisel) (6,3°) 0,33cc
5,50 €IPA tedesca artigianale, dorata e fresca, con leggero retrogusto amaro
CIUBE (birrificio Lariano) (8°) 0,33
6,50 €DOUBLE IPA italiana artigianale, leggermente ambrata, ad alta fermentazione
LARIANO FALESIA (birrificio Lariano) (7°) 0,33cc
5,50 €BOCK italiana artigianale, colore rosso intenso a bassa fermentazione
SETA (birrificio Rurale) (5°) 0,33cc
5,50 €BLANCHE artigianale italiana, fresca e dissetante
STAI SEREÑO (birrificio Rail Road) (5,8°) 0,33
6,50 €SAISON artigianale italiana, classico stile belga
ARISTOTELES (birrifcio Rail Road) (4°) 0,33: BOMBER SERIES
6,50 €Miglior IPL (India Pale Lager) 2021 artigianale italiana, scelta dall'indimenticabile bomber di Oronzo Canà
LA CATAPULTA INFERNALE (birrificio Rail Road) (8°) 0,33: BOMBER SERIES
6,50 €TRIPEL artigianale italiana, dedicata ai gemelli FILIPPINI
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